十字花科蔬菜中的一种分子被发现可以消除引起蛀牙的细菌。
你每天食用的西兰花和卷心菜中隐藏着一种强大的分子，它可能会改变牙科护理的未来。
这种天然化合物被称为 3,3′-二吲哚甲烷 (DIM)，它表现出了惊人的能力，可以破坏导致蛀牙的主要细菌——变形链球菌的保护性防御机制。
近期实验室研究表明，DIM能够有效清除高达90%的细菌生物膜，其原理是通过阻止黏性层的形成，防止牙菌斑在牙齿上滋生。DIM能够去除这层生物屏障，使有害微生物更容易被清除。
二吲哚甲烷（DIM）的潜在应用远不止于实验室研究，研究人员认为它有望成为牙膏、漱口水和其他口腔护理产品的标准添加剂。与刺激性化学物质不同，这种植物来源的分子毒性较低，能够靶向特定的有害细菌，而不会破坏口腔的整体菌群平衡。此外，DIM 已被证实具有强大的抗癌特性，凸显了其作为人类健康多功能成分的重要作用。这一突破标志着口腔护理正朝着天然、多功能成分的方向发展，这些成分既能满足个人卫生需求，又能促进长期健康。
来源：Qvartz, K., Cohen, G., & Kushmaro, A. 3,3′-二吲哚甲烷 (DIM)：一种潜在的抗变形链球菌生物膜形成的治疗剂。抗生素。
