美国现在，纳豆激酶的话题很火爆。
其实是从纳豆中提取的酶，作为具有强大溶栓作用的纤维蛋白溶解物质而闻名，但海外的研究数据相当震撼。
高剂量，具体来说每天摄入约10800FU时，颈动脉斑块减少了36%以上的结果已经显现。
作为动脉硬化指标的血管厚度也得到改善，并报告了对脂质平衡有良好影响。
更引人关注的是，不仅对血栓，对大脑中积累的淀粉样斑块也可能有作用的指摘。
人气播客主持人约翰·罗根先生似乎也没想到，那种纳豆的黏糊糊竟然有如此效果，看起来相当震惊😲
发酵食品原本是为了保存而诞生的，但实际上也是先人们为了维持健康而积累的智慧。
不仅对肠内环境，对大脑功能和心情稳定也有良好影响的介绍，真是让人感受到日本传统饮食的底蕴。
没想到平时随随便便吃的纳豆，竟然蕴藏着这样的力量，日本料理真是太棒了Йe💡