你可能第一次知道的这些信息
✔️菠菜需要柠檬来释放它的铁质。
✔️胡萝卜需要橄榄油来释放它的β-胡萝卜素。
✔️富含脂肪的鱼需要姜黄来释放它的Ω-3脂肪酸。
✔️姜黄需要黑胡椒来释放它的姜黄素。
✔️西兰花需要西红柿来释放它的萝卜硫素。
✔️西红柿需要橄榄油来释放它的番茄红素。
✔️大蒜需要洋葱来释放它的蒜氨酸。
✔️绿茶需要柠檬来释放它的儿茶素。
✔️扁豆和鹰嘴豆需要辣椒或柠檬来释放它们的铁质。
✔️草莓和石榴需要酸奶来释放它们的维生素C。
✔️红肉需要新鲜牛至或迷迭香来减少其中的有害化合物。
你使用的是相同的食材，但通过正确的搭配，营养价值会加倍。
风味是一样的，但益处完全不同